ご飯が進みすぎるポークみそ焼き♪♪
ご飯が止まらなくなる1皿ですっ♪♪豚小間切れ肉を味噌で漬け、味噌タレを絡めた1品ですねっΨ( 'ч' ☆)
このレシピの生い立ち
今は無き、定食屋さんにあったポークみそ焼きをイメージで作りましたっ♪♪2回しか食べた事無かったので近い味かどうかは分かりませんっ笑
ご飯が進みすぎるポークみそ焼き♪♪
ご飯が止まらなくなる1皿ですっ♪♪豚小間切れ肉を味噌で漬け、味噌タレを絡めた1品ですねっΨ( 'ч' ☆)
このレシピの生い立ち
今は無き、定食屋さんにあったポークみそ焼きをイメージで作りましたっ♪♪2回しか食べた事無かったので近い味かどうかは分かりませんっ笑
アプリでひらく作り方
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えのきの石づきを取り、少し小さめに切りますっ♪玉ねぎも同様。ボール等に豚小間切れ肉、玉ねぎ、えのき、塩コショウをいれます
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- 2
器等に味噌、酒、みりん、醤油、にんにく、砂糖、味の素を入れて混ぜ合わせますっ(^ω^)
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- 3
混ぜ合わせた漬けタレをお肉の入ったボールに入れて揉みこみ、少し置きますっ♪♪
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- 4
置いてる間に、小さめに切ったナス、ピーマンをフライパンに適量の油を入れて炒めていきますっ♪♪
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- 5
火が通ったら1度取り出して置きますっ♪♪
- 6
フライパンに油を入れて、漬けて置いたお肉を炒めていきますっ♪♪
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- 7
玉ねぎとお肉に火が通ったら、取り出して置いたピーマンとナスを入れて混ぜ合わせますっ♪♪
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- 8
水、味噌、片栗粉を混ぜたタレをかけていきますっ( ^ω^)
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- 9
絡めて炒めていったら完成ですっヽ(*´∀｀)ノ
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仕上げにお好みで七味や白いりごま等♪♪
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☆雪矢☆さんっお作り頂きありがとうございますっ"(ﾉ*>∀<)ﾉ
めちゃくちゃ美味しそーですねっ✨見てるだけでヨダレが -
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止まらない笑
味噌ダレが絡みついたお肉、野菜、ご飯が進みますよねっ(*´罒`*)ご飯ガッツリ食べたい時にはコレですっ笑
コツ・ポイント
お肉の量が多い時は漬け終わってから使いたい分だけ焼くのもアリですねっΨ( 'ч' ☆)残りは次の日にでも♪♪
今回はボールで揉みこみ漬けましたが、ポリ袋等でやるのもイイですねっ^^
お肉を炒める時はお肉同士をほぐすようにですねっ♪♪
つくれぽ
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