レンジでカンタン梅大福
クック845C4K☆ @cook_40350988
大福のお餅が白玉粉とレンジで簡単に作れます。
次の日に食べてももちもちで美味。
このレシピの生い立ち
母から教わったものを中身を変えて作ってみました。
レンジでカンタン梅大福
大福のお餅が白玉粉とレンジで簡単に作れます。
次の日に食べてももちもちで美味。
このレシピの生い立ち
母から教わったものを中身を変えて作ってみました。
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- 1
梅のシロップ漬けの水分を切り、白餡で包む
-
- 2
白玉粉と砂糖を混ぜ合わせる
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- 3
水を加えてよく混ぜる
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- 4
ラップをふんわりとかけて、600Wで2分レンチンする
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- 5
取り出してゴムベラで混ぜる
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- 6
同じようにもう一度600Wで2分レンチンし、よく混ぜて最後に600Wで1分レンチンする
-
- 7
片栗粉をバットに広げ、その上にチンして固まったモチを乗せる。
この時、モチは熱いので注意！ -
- 8
モチをヘラで9等分して1を包む
コツ・ポイント
レンチンしたモチは熱いので、片栗粉をよくまぶして、餡を包んで下さい。
冷めたらきれいに包めないので、素早くするのもコツ！
梅を苺に、白餡を黒餡にした苺大福も美味しいですよ！
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