市販ルーで簡単絶品カレーライス
お店の味に負けないカレーだと思います。
このレシピの生い立ち
市販のカレルーって、アレンジ次第で自分好みに変わるから、色々とやってみました。
市販ルーで簡単絶品カレーライス
お店の味に負けないカレーだと思います。
このレシピの生い立ち
市販のカレルーって、アレンジ次第で自分好みに変わるから、色々とやってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは細めのくし切り、じゃがいもと人参は皮をむき大きめの一口大、にんにくは粗みじん切りにする。
-
- 2
フライパンで、オリーブオイルを熱し玉ねぎを炒める。
しんなりしたら鍋にうつす。 -
- 3
同じフライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れ、香りが立ってきてら鶏もも肉に両面焼き色がつくまで焼く。
-
- 4
玉ねぎと同じ鍋に、鶏もも肉、じゃがいも、人参を入れる。水をフライパンに入れて油や肉汁と一緒に鍋に流し入れて火にかける。
-
- 5
沸騰したら蓋をして、端を少しずらし10分煮込む。
-
- 6
りんごジュース、トマト缶、はちみつを入れ、更に10分煮込む。
（同じように蓋を少しずらしておく） -
- 7
火をとめてヨーグルトを入れ、カレールーを溶かしたら、再度火をつけて、とろみがつくまでかき混ぜながら煮たら完成。
-
- 8
りんごジュースとハチミツの組み合わせでチャツネの代用なので、ジュースは別のものでも美味しくできます。（ハチミツは固定）
- 9
ジュースの代わりに、りんごや梨、柿などをすりおろしたもの1個分を入れても美味しい。(バナナは水分が足りないので不向き)
- 10
その他の100％ジュースでも可。
トマトが入ってなければ、フルーツと野菜のミックスでも。
この人参ジュースも合いました。 -
- 11
トマト缶のメーカーによっては酸味が強いものがあります。酸味が苦手な方はトマトジュース200ccで代用できますよ。
- 12
もしくは加糖ヨーグルトを使用することで酸味がやわらぎます。
コツ・ポイント
このレシピどおりに作ればまちがいないです。
慣れてきたらチャツネ代わりの物をアレンジして自分の好きな味にしてください。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
