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ナンプラー仕上げ☆れんこんの塩キンピラ
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ナンプラー仕上げ☆れんこんの塩キンピラ-レシピのメイン写真

ナンプラー仕上げ☆れんこんの塩キンピラ

気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719

甘辛味のきんぴらに飽きてあっさり塩きんぴらにしたら今度は何か足りなくて～試しにナンプラー入れたらこれだ～！是非お試しを！
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甘辛味のきんぴらに飽きてあっさり塩きんぴらにしたら今度は何か足りなくて～試しにナンプラー入れたらこれだ～！是非お試しを！
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材料

  1. れんこん 250～300g
  2. ごま油 大さじ2
  3. 鶏がらスープ素 大さじ1
  4. チューブにんにく 小さじ1
  5. 酒 大さじ1
  6. ナンプラー 大さじ1/2～
  7. 黒こしょう お好み量
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作り方

  1. 1

    れんこんは薄くスライスしてさっと水につけたら直ぐに水気を切っておく

    • ナンプラー仕上げ☆れんこんの塩キンピラ作り方1写真
  2. 2

    ごま油で炒める
    ナンプラー以外の調味料を加えたら焼き目が付くまで焼く

    • ナンプラー仕上げ☆れんこんの塩キンピラ作り方2写真
  3. 3

    こんがり焼き目が付いたらナンプラーを回し入れてよく絡ませたら出来上がり♪

    • ナンプラー仕上げ☆れんこんの塩キンピラ作り方3写真
  4. 4

    皿に盛り付けたら黒コショウをかける

    • ナンプラー仕上げ☆れんこんの塩キンピラ作り方4写真

コツ・ポイント

れんこんはそのまま炒めるとくっついてしまう事があるのでさっと水に潜らせてから使っています

ナンプラーの量はお好みで増やして下さいね

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気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719
2022/10/16 01:28に公開
むか～し昔の話料理上手な母からは『味つけは舌で覚えればいいのよ～』なんて言われてたもので…そんなレシピを今になって見える化するのに少々苦労しております🥺😀2019年4月大人になった娘達がそのうちレシピに興味を持ってくれたらいいなぁ😆💕いつも皆様のつくれぽで美味しそうに作ってくださってとても嬉しいです😌レシピは時々見直してますどうかご了承下さい
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