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茄子の味噌汁卵とじ
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茄子の味噌汁卵とじ-レシピのメイン写真

茄子の味噌汁卵とじ

ほか弁ママ
ほか弁ママ @cook_40299283
栃木県

茄子は食物繊維たっぷりクセのないお味なので子どもさんでも食べやすいお野菜です我が家の孫も大好きなお味噌汁です
このレシピの生い立ち
半端に残った茄子や頂き物で大き過ぎる茄子がある時私が子供の頃から母が作っていました

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半端に残った茄子や頂き物で大き過ぎる茄子がある時私が子供の頃から母が作っていました

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ほか弁ママ @cook_40299283
栃木県

茄子は食物繊維たっぷりクセのないお味なので子どもさんでも食べやすいお野菜です我が家の孫も大好きなお味噌汁です
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半端に残った茄子や頂き物で大き過ぎる茄子がある時私が子供の頃から母が作っていました

茄子は食物繊維たっぷりクセのないお味なので子どもさんでも食べやすいお野菜です我が家の孫も大好きなお味噌汁です
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材料

  • 茄子 食べたいだけ
  • 水 人数に応じて
  • 出汁の素 人数に応じて
  • 味噌 人数に応じて
  • 玉子 我が家は2個ですがお好きな数で
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作り方

  1. 1

    茄子の皮を剥き半分に切ったら斜め薄切りにしてアク抜きをする

    • 茄子の味噌汁卵とじ作り方1写真
  2. 2

    鍋に切った茄子水を入れ出汁の素を入れる

  3. 3

    茄子が煮えたら味噌を入れる 

  4. 4

    味噌が溶けたら溶いた卵液を回し入れる

コツ・ポイント

特にありませんが茄子はあまり煮過ぎない方が美味しいかもです

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ほか弁ママ
ほか弁ママ @cook_40299283
2022/10/18 20:57に公開
栃木県
チャッピーに漫画風にして貰いましたꉂ🤣𐤔‪写真と違いシワシミ見えませんw実物よりすっごく綺麗に描いて貰えましたAIの力って凄いですね👏👏去年から母が週3回デイサービスに通所してますクックもスローになり お仲間の皆様からレポ頂いてもお返しする事が出来ていません😢とても心苦しく思っています時間がある時にレポ&リアクションしたいと思っています✨この度マイレシピの★カリフラワーをマヨソースディップで★我が家のみそ味けんちん汁★餃子の皮で餡子パイ★秋に食べたい舞茸の炊き込みご飯🇺🇸アメリカ版クックパッドに翻訳されて表示されるようになりました✨もう過ぎてしまいましたが7月21日にマイレシピの大根とオニオンのスライスサラダがプレミアム献立に選ばれました作って頂いた皆様ありがとうございます♥シフォンケーキ倶楽部♥ワンプレート倶楽部♥ヘルシー倶楽部会員でBDレポですが私もお互い大変にならないように今年から辞退させて頂きたいと思います BDレポ無くともクックでの繋がり嬉しく思っていますお菓子作りパン作りが大好きなおばあちゃんです😌🩷気軽にほかCと呼んで貰えると嬉しいです😊鶏肉 豚肉 牛肉 ハム ウインナー ギョニソ ベーコン 等肉類全部嫌い その他人参 大葉嫌いで食べられません😫食べられるレシピ探しお世話になりますm(*_ _)m        ほか弁ママでインスタ始めました♪鍵垢でやっているのでDM頂けばフォローさせて貰います😊💕良かったら見てくれると嬉しいです 2020年4月18日初レポもう(^^;6年過ぎましたカラオケ🎤も土曜の夜に復活😊✨週1でも楽しんでストレス発散してます誤字、脱字多いですが許してね^^;
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