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水ようかん

ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781

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材料

  • こしあん(砂糖入り) 800g
  • 水 900cc
  • 塩 小さじ1
  • 粉寒天 大さじ3
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作り方

  1. 1

    こしあん、水、塩、粉寒天を かき混ぜながら お鍋で温めます。

  2. 2

    沸騰したら 中火で 5分間 かき混ぜ、容器に入れ、粗熱をとり、冷蔵庫で冷やします。
    完成。

    • 水ようかん作り方2写真

コツ・ポイント

型へ流し込んだとき、表面に泡が あったらスプーンの背でつぶします。

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ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781
2024/04/14 08:32に公開
発酵食品を使うのを心がけ、薄い味付けを意識しています。 プライベート菜園の野菜を中心に使用したキッチンです。「無理して取り繕わず心を豊かにできる毎日を過ごしたい」この思いが長期スランプを乗り越えられそうです。「自分をゆるめてあげる食事作りをしながら ささやかな幸せを見逃さずに感じ取れる自分を取り戻さなければ!」
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