ゴーヤを半分に切りワタをスプーンで取り除き薄切りにして小さじ１の塩をまぶして10分置いたら水で洗って固く絞る。

玉ねぎは小さいと1玉、大きいと半分を使う。薄切りにして水に5分ひたし、水気をきり固く絞る。

ちくわは縦半分に切って斜めに細切りにする。

ツナ 缶の水気をよくきっておく。

ボールに☆調味料以外の材料を入れツナ をほぐす感じで混ぜたらゴマ油→ポン酢→炒りごまの順に味付けして完成。