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昔ながらの簡単プリン
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昔ながらの簡単プリン-レシピのメイン写真

昔ながらの簡単プリン

薫風02
薫風02 @cook_40120737

簡単に出来る昔ながらのプリンを作りたくて
このレシピの生い立ち
子供がお手伝いで生卵を割りたくて仕方がないのでプリンを作りました

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薫風02
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材料

四人分
  • 卵 二個
  • 牛乳 300cc
  • 砂糖 45グラム
  • バニラエッセンス 数滴
  • ※砂糖 大さじ2
  • ※水 小さじ2
  • ※追加の水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に卵二個を割り入れ、牛乳、砂糖を入れて砂糖が溶けるまで混ぜる

  2. 2

    耐熱容器に茶漉しで濾しながら入れる
    卵白がつまるのでたまに洗いながら

  3. 3

    水を張った天板に並べ
    150度のオーブンで25分焼く

  4. 4

    ※カラメルは耐熱容器に砂糖大さじ2と水小さじ2を入れ、600Wで3分温める
    茶色くなったら取り出し追加の水を入れ混ぜる

  5. 5

    荒熱をとった3のプリンにかけて冷蔵庫で冷やせば完成

コツ・ポイント

茶漉しで濾さないと滑らかにならないのできちんと濾すといい
カラメルは追加の水を入れるときに跳ねるので気をつけて
カラメルは鍋で作ると難しいのでレンジで簡単に作りました

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薫風02
薫風02 @cook_40120737
2020/08/23 05:31に公開

このレシピのキーワード

牛乳 卵

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