昔ながらの簡単プリン
簡単に出来る昔ながらのプリンを作りたくて
このレシピの生い立ち
子供がお手伝いで生卵を割りたくて仕方がないのでプリンを作りました
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子供がお手伝いで生卵を割りたくて仕方がないのでプリンを作りました
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子供がお手伝いで生卵を割りたくて仕方がないのでプリンを作りました
鍋に卵二個を割り入れ、牛乳、砂糖を入れて砂糖が溶けるまで混ぜる
耐熱容器に茶漉しで濾しながら入れる
卵白がつまるのでたまに洗いながら
水を張った天板に並べ
150度のオーブンで25分焼く
※カラメルは耐熱容器に砂糖大さじ2と水小さじ2を入れ、600Wで3分温める
茶色くなったら取り出し追加の水を入れ混ぜる
荒熱をとった3のプリンにかけて冷蔵庫で冷やせば完成
茶漉しで濾さないと滑らかにならないのできちんと濾すといい
カラメルは追加の水を入れるときに跳ねるので気をつけて
カラメルは鍋で作ると難しいのでレンジで簡単に作りました
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