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冷ややっこ☆市販の豆腐を美味しく
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冷ややっこ☆市販の豆腐を美味しく-レシピのメイン写真

冷ややっこ☆市販の豆腐を美味しく

ぽむどてーる
ぽむどてーる @cook_40037415

市販のお豆腐に一手間かけると美味しさが違います。
このレシピの生い立ち
子どもの頃、毎日お豆腐屋さんが自転車で地域を回っていて、ボウルを持っていくと豆腐を入れてくれ、急ぎ戻って水道水で満たしていました。それが美味しくって。思いだして市販のお豆腐でやってみたところ、なんだか美味しさがちがう気がして(*´꒳`*)

市販のお豆腐に一手間かけると美味しさが違います。
このレシピの生い立ち
子どもの頃、毎日お豆腐屋さんが自転車で地域を回っていて、ボウルを持っていくと豆腐を入れてくれ、急ぎ戻って水道水で満たしていました。それが美味しくって。思いだして市販のお豆腐でやってみたところ、なんだか美味しさがちがう気がして(*´꒳`*)

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冷ややっこ☆市販の豆腐を美味しく

ぽむどてーる
ぽむどてーる @cook_40037415

市販のお豆腐に一手間かけると美味しさが違います。
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子どもの頃、毎日お豆腐屋さんが自転車で地域を回っていて、ボウルを持っていくと豆腐を入れてくれ、急ぎ戻って水道水で満たしていました。それが美味しくって。思いだして市販のお豆腐でやってみたところ、なんだか美味しさがちがう気がして(*´꒳`*)

市販のお豆腐に一手間かけると美味しさが違います。
このレシピの生い立ち
子どもの頃、毎日お豆腐屋さんが自転車で地域を回っていて、ボウルを持っていくと豆腐を入れてくれ、急ぎ戻って水道水で満たしていました。それが美味しくって。思いだして市販のお豆腐でやってみたところ、なんだか美味しさがちがう気がして(*´꒳`*)

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材料

2人分
  • 豆腐 350g
  • 水 700〜
  • ボウル 豆腐が入るサイズのもの
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作り方

  1. 1

    ボウルに水を張り、1人分ずつ切り分けた豆腐を浮かべる。

    • 冷ややっこ☆市販の豆腐を美味しく作り方1写真
  2. 2

    ●買ってきてすぐ明日の朝用に仕込むのはダメです。傷みます。お豆腐は傷みやすいので、食べる30分くらい前に仕込みましょう。

  3. 3

    ●当然ながら、ボウル、水は清潔なものを使ってください。

  4. 4

    食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておき、直前に器にすくい上げトッピングをして召し上がれー。

    • 冷ややっこ☆市販の豆腐を美味しく作り方4写真

コツ・ポイント

●木綿、絹どちらでも良いです。
●水は水道水でもミネラルウォーターでも、いつも使うお水で。
●冷やす時間がないなら、10分程度なら水を換えながら室温でも良いですが、長いこと室温に放置は傷むのでやめてください。

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ぽむどてーる
ぽむどてーる @cook_40037415
2020/08/21 14:23に公開
料理は苦手(>﹏<)盛り付けもセンス無いし、使ったことのない食材は使うのがためらってしまうくらい挑戦もできない。でも好き。食べることも好き。「ぽむどてーる」では長いので、縮めて「ぽむ」って呼んでください。
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冷奴 豆腐

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