子どもも大好き！つゆマヨかぼちゃ
イシ家の料理番 @cook_40081848
麺つゆで和風に味付けしつつ、マヨネーズでちょい洋風に♡かぼちゃ好きな息子はもちろん、苦手な娘も大好きな一品。お酒も進む！
このレシピの生い立ち
かぼちゃを買うと、大きいのにメニューのレパートリーがあまりなく、なかなか消費できないのが悩みでした。このメニューだと子どもたちがたくさん食べてくれるし、自分もお酒のおつまみにできるので、あっという間にかぼちゃが消費できますよ＾＾
子どもも大好き！つゆマヨかぼちゃ
麺つゆで和風に味付けしつつ、マヨネーズでちょい洋風に♡かぼちゃ好きな息子はもちろん、苦手な娘も大好きな一品。お酒も進む！
このレシピの生い立ち
かぼちゃを買うと、大きいのにメニューのレパートリーがあまりなく、なかなか消費できないのが悩みでした。このメニューだと子どもたちがたくさん食べてくれるし、自分もお酒のおつまみにできるので、あっという間にかぼちゃが消費できますよ＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを5mm〜1cmほどの厚さに切る。ベーコンも、かぼちゃの厚さと揃えて切る。ニンニクは小さめに刻む。
- 2
フライパンにサラダ油と刻んだニンニク、ベーコンを入れ、弱火にかける。
じっくりゆっくり火を入れることで香りがよく出ます。 - 3
ニンニクとベーコンの香りがしてきたら、薄切りにしたかぼちゃを並べる。焼き色がついたらひっくり返して裏面も焼く。
- 4
焼いている間に、●の麺つゆと水を混ぜ合わせておく。
- 5
かぼちゃの裏面に軽く焼き色がついたら、④で混ぜ合わせた麺つゆをいれ、汁気がなくなるまで炒め煮する。
- 6
汁気がなくなり、かぼちゃがほくほくしてきたら、火を止めてマヨネーズを回しかけ、全体に絡めて完成！
コツ・ポイント
マヨネーズを入れた後は、大きめのスプーンでざっくり混ぜるか、フライパンを振って絡ませるのがオススメです。
菜箸でかき混ぜると、ほくほくのカボチャが崩れてしまいます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21071681
