ナスは洗いヘタを取り、ふんわりラップをしてレンチン。700Wなら1本2分、2本なら3分ほど。そのまま冷めるまで放置。

ナスが冷めたらラップをはがし、キッチンバサミなどで縦3等分にカットし、その後 手で適当な大きさに裂く。

③に◯印のものを加え、混ぜたら出来上がり。梅は普通の梅干しでも勿論OK。

きゅうりの場合は適当にカットし、◯印を和えて出来上がり。ジップロック等で全体を混ぜると洗い物も少なく済みます。