さつまいもは洗って好きな大きさに切る。
おすすめは縦切り。

耐熱容器に入れてラップをし爪楊枝がスッと刺さるまでチン。
この大きさで600w8分。
切り方やレンジの種類で調節してね。

フライパンにグラニュー糖と水をを入れ弱火にかける。
フツフツとなっても、触らず、フライパンを軽くゆするだけ。

飴色になったらバターを入れる。
写真は焦げすぎたので、もう少し薄い色のときに入れてね（笑）

さつまいもをからめる。
私はこの切り方で、片面のみしかつけません。
フライパンをゆすりながら焦げないように。

アルミホイルなどの上で冷まして完成。