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牛肉とゴーヤのしぐれ煮
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牛肉とゴーヤのしぐれ煮-レシピのメイン写真

牛肉とゴーヤのしぐれ煮

うりしお
うりしお @cook_40151890

ゴーヤの消費に!ゴーヤ嫌いな人でも食べやすいです
このレシピの生い立ち
牛肉のしぐれ煮作るのに、ゴボウ無くて大量に採れた実家のゴーヤを…

ゴーヤの消費に!ゴーヤ嫌いな人でも食べやすいです
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牛肉のしぐれ煮作るのに、ゴボウ無くて大量に採れた実家のゴーヤを…

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牛肉とゴーヤのしぐれ煮

うりしお
うりしお @cook_40151890

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材料

  • 牛肉薄切り 300グラムくらい
  • ゴーヤ 一本
  • 生姜 ひとかけくらい
  • 砂糖
  • しょうゆ
  • みりん
  • 酒
  • 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    牛肉はさっと茹でてアクを抜く

  2. 2

    ゴーヤはワタをとって1~2ミリ厚さに切り、さっと茹でて水気を絞る

  3. 3

    生姜は細い千切りに

  4. 4

    調味料全てと①②③を鍋に入れて煮込む

  5. 5

    白ゴマを混ぜる

コツ・ポイント

調味料は、塩梅みながらお好みでどうぞ
少し濃い目の味付けが美味しいです

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うりしお
うりしお @cook_40151890
2020/09/10 09:40に公開
市販の甘いスイーツが苦手な我が家の為のレシピ。趣味の晩酌に合うレシピ考案してます。計量❓料理は適当、お菓子はきっちり❕
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このレシピのキーワード

しぐれ煮 ゴーヤ 牛スライス 酒 しょうが

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