牛肉とゴーヤのしぐれ煮
ゴーヤの消費に！ゴーヤ嫌いな人でも食べやすいです
このレシピの生い立ち
牛肉のしぐれ煮作るのに、ゴボウ無くて大量に採れた実家のゴーヤを…
作り方
- 1
牛肉はさっと茹でてアクを抜く
- 2
ゴーヤはワタをとって１~２ミリ厚さに切り、さっと茹でて水気を絞る
- 3
生姜は細い千切りに
- 4
調味料全てと①②③を鍋に入れて煮込む
- 5
白ゴマを混ぜる
コツ・ポイント
調味料は、塩梅みながらお好みでどうぞ
少し濃い目の味付けが美味しいです
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