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簡単ひもとうがらしとナスの甘辛炒め♪
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簡単ひもとうがらしとナスの甘辛炒め♪-レシピのメイン写真

簡単ひもとうがらしとナスの甘辛炒め♪

うーたんたん。
うーたんたん。 @cook_40278345

旬のひもとうがらしとナスを使った炒め物。癖がなくシャキシャキとした食感が楽しく美味しいです´ω`*
このレシピの生い立ち
ひもとうがらしとナスが食べたかったので一緒に炒めました。

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ひもとうがらしとナスが食べたかったので一緒に炒めました。

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簡単ひもとうがらしとナスの甘辛炒め♪

うーたんたん。
うーたんたん。 @cook_40278345

旬のひもとうがらしとナスを使った炒め物。癖がなくシャキシャキとした食感が楽しく美味しいです´ω`*
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ひもとうがらしとナスが食べたかったので一緒に炒めました。

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材料

3人分
  • ひもとうがらし 1袋
  • ナス 2本
  • にんにく 1個
  • 豚肉 80~100g
  • オリーブオイル
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩コショウ
  • 一味
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作り方

  1. 1

    ヒモ唐辛子のヘタを取る。
    ナスは短冊切りをしてから水にさらし、アクを抜いておく。
    にんにくはみじん切りに‪。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを熱して香りを移す。

  3. 3

    香りが移ったら豚肉を炒め、火が通り始めたらひもとうがらしとナスを入れる。

  4. 4

    酒、しょうゆ、砂糖、塩コショウを加えてナスに火が通るまで炒めて完成(´∀`)

    • 簡単ひもとうがらしとナスの甘辛炒め♪作り方4写真
  5. 5

    お好みで一味をかけても美味しいです！

コツ・ポイント

茄子のアクはしっかりと抜く事と、にんにくの香りをしっかり移す事で食べやすく美味しく仕上がります！

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うーたんたん。
うーたんたん。 @cook_40278345
2020/09/10 10:47に公開
身近にある材料で簡単美味しいレシピを皆様にお届けしたいです‪‪₍ᐢ.ˬ.ᐢ₎
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚肉 にんにく 酒

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