鶏肉、玉ねぎは一口大、ミニトマトは1/4に切ります
じゃがいも、人参は皮を剥き一口大の乱切りに切ります。

ロマネスコはクリスマスツリーに見立てて大きめに切ったものと小さめに切ったものを柔らかくなるまで煮ます。

マカロニは袋の表示時間より短く茹でざるにあげておきます。

フライパンに油をひき鶏肉、人参、玉ねぎ、じゃがいもを炒めます。具材が炒まったら一度火を止め小麦粉を入れます。

粉っぽさが無くなるまで混ぜたら牛乳、マカロニ、コンソメを入れ火をつけ弱火でゆっくりかき混ぜます。

とろみがついたら火を止めグラタン皿に移しチーズをのせオーブントースターで焼き色がつくまで焼きます。

焼き上がったらロマネスコとミニトマトを飾り付け出来上がりです。