冷たいうどんをあつあつのお汁で♪
✿桜咲✿ @cook_40323849
タイトル通りです(笑)
「ひやあつ」という食べ方らしいです。
あっという間にできるので、休日のお昼ごはんに重宝しますよ♪
このレシピの生い立ち
息子がうどん大好き人間で色々なうどん料理を作ってきましたが、この食べ方が一番好きらしいです。
手間が掛からないのでこちらも大助かりです(笑)
香川県出身の知人に、「それはひやあつっていう食べ方なんだよ〜」と教えていただきました。
冷たいうどんをあつあつのお汁で♪
タイトル通りです(笑)
「ひやあつ」という食べ方らしいです。
あっという間にできるので、休日のお昼ごはんに重宝しますよ♪
このレシピの生い立ち
息子がうどん大好き人間で色々なうどん料理を作ってきましたが、この食べ方が一番好きらしいです。
手間が掛からないのでこちらも大助かりです(笑)
香川県出身の知人に、「それはひやあつっていう食べ方なんだよ〜」と教えていただきました。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋にめんつゆと水を入れて火にかける。
※創味のつゆ使用。他のめんつゆを使用される場合は、ざるそば・ざるうどん用の割合で -
- 2
総量400mlくらいになるように作ってください。
- 3
つゆが沸いたら豚肉を入れてほぐす。
アクが浮いてきたら取り除く。 -
- 4
ねぎも入れて、弱めの中火くらいでねぎが柔らかくなるまで煮込む。
-
- 5
煮込みながら麺を準備する。
今回は冷凍うどん使用。
レンジ500Wで5分ほど温めて解凍する。
冷水で良く洗って水を切る。 -
- 6
麺とつゆをそれぞれ器に盛って、お好みで温玉・揚げ玉・一味等をかけて完成。
-
コツ・ポイント
特にありません。とっても簡単です！
なんなら全部レンジでも完成します。
強いて言えば、ねぎが少しくたっとするまで煮込むとより美味しいです♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21169865
