下処理済みイカは1センチ幅に切ります。
玉ねぎはスライサーで薄くスライス。
にんじんは千切り。

沸騰したお湯ににんじん、イカの順で入れさっと茹でます。ザルにあげておきます。

玉ねぎは水にさらし、ギュッと絞る。

たらこは包丁の背でしごいて袋から出します。

全ての材料を混ぜて冷蔵庫で冷やして出来上がり。