簡単シンプル！基本のロールケーキ
口当たり神 @cook_40385262
慣れたら何回でもリピしちゃうくらい美味しいです。
甘さ控えめなのでどんだけでも食べれちゃいます
このレシピの生い立ち
母から作って欲しいと言われてので作ろうかなって思ったのがきっかけです。
簡単シンプル！基本のロールケーキ
慣れたら何回でもリピしちゃうくらい美味しいです。
甘さ控えめなのでどんだけでも食べれちゃいます
このレシピの生い立ち
母から作って欲しいと言われてので作ろうかなって思ったのがきっかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
25㎝×25㎝の天板
【準備】
•天板の大きさにクッキングシートをひく。
•薄力粉を振るう。
•卵を卵白と卵黄に分ける。 - 2
卵白を少し泡立てて砂糖を3回に分けて泡立てる。はじめは高速で泡立ててツノが立ったら最後に低速(2分くらい)でキメを揃える
- 3
ここで180℃14分で予熱する。
- 4
２に卵黄を入れて混ぜる。低速で
混ぜる。
★素早く、1分くらいで混ぜる。 - 5
薄力粉を入れて切るように混ぜる。
牛乳とサラダ油とバニラエッセンスを入れて混ぜる。
★混ぜすぎない。 - 6
天板に流し入れて表面をならしてトントンする。オーブンで180℃
14分で焼く。
★時々様子を見る。 - 7
砂糖15gと水30gでシロップを電子レンジで溶かす。
★焼き終わりの熱を利用すると
いいかも。 - 8
生地を冷ます。生クリームに砂糖 (生クリーム)を入れてを泡立てる。
- 9
手前からまく。
★クリームが多すぎると上手く巻け
ない。ふちとおくはクリームを
のせないほうがいい。 - 10
冷蔵庫で固まるまで冷やす。
★クッキングシートは外さずテープ
か輪ゴムで止めて冷やす。
コツ・ポイント
2の最後の低速は必ず！
オーブンは必ず予熱してください。
シロップはなくても大丈夫ですか、あるとフワフワに
なります。
つくれぽ
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