Capcay kuah kental

Name: Capcay kuah kental
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah wortel, iris; 1/2 buah kol, iris; 1/2 ikat sawi hijau, iris; 6 kelopak sawi putih, iris; 125 gr udang uk sedang; 2 buah baso, iris; 1 buah cabai merah besar; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 tangkai daun bawang; 1 sdm saus tiram; 1 sdt kecap (sesuai selera); royco ayam; merica bubuk; garam; gula pasir; penyedap rasa; 3 sdt tepung maizena (pengental)

Cindy Nadevran @cook_6513535

Samarinda

Edisi kepengen bgt makan capcay yng ada udang sma sawi putih nya. Istrhat ngantor bela2in mampir pasar n masak ini utk makan siang hhee...

Lebih banyak

Capcay kuah kental

Cindy Nadevran @cook_6513535

Samarinda

Edisi kepengen bgt makan capcay yng ada udang sma sawi putih nya. Istrhat ngantor bela2in mampir pasar n masak ini utk makan siang hhee...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1 buahwortel, iris
1/2 buahkol, iris
1/2 ikatsawi hijau, iris
6kelopak sawi putih, iris
125 grudang uk sedang
2 buahbaso, iris
1 buahcabai merah besar
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 tangkaidaun bawang
1 sdmsaus tiram
1 sdtkecap (sesuai selera)
royco ayam
merica bubuk
garam
gula pasir
penyedap rasa
3 sdttepung maizena (pengental)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kulit udang, cuci bersih lalu potong2 baso. Sisihkan
2

Iris2 bawang merah, bawang putih (geprek lalu cincang halus), daun bawang, dan cabai merah besar. Dan siapkan potongan sayuran.
3

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukan udang, aduk2 sebentar. Tambahkan irisan baso. Aduk2 terus tambahkan 4 gelas belimbing air putih.
4

Setelah mendidih, masukan wortel, aduk tunggu bbrpa menit, masukan kol, sawi hijau dan sawi putih.
5

Tambahkan royco ayam, saus tiram, kecap, garam, gula, dan penyedap rasa. Tes rasa (sesuai selera) aduk2, tambahkan daun bawang dan irisan cabai.
6

Aduk terus sampai mendidih dan sekira nya sayuran smua matang, kecilkan api, masukan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air sebelumnya. Aduk, matikan api.
7

Capcay siap dihidangkan selagi hangat.