#kitaberbagi gulai daging sapi

Name: #kitaberbagi gulai daging sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging sapi; 1 pcs santan (saya pakai kara 65ml); 1 liter air (bisa juga air bekas rebusan daging); Bumbu halus :; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 2 cm lengkuas; 2 cm Jahe; 2 cm Kunyit; 2 buah cabai merah; 2 buah cabai rawit merah (bisa ditambahkan jika suka pedas); 1/4 biji pala; 1/2 sdt ketumbar bubuk; Bumbu lainnya :; 1 sdt garam; 1 bulat kecil gula merah; 1 saset kaldu bubuk rasa sapi; 2 sdm kecap manis; 5 lembar daun jeruk; 1 batang serai; secukupnya Merica

Intan Riyani @narel1404

jakarta Selatan

Alhamdulillah masih dipertemukan dengan lebaran idul Qurban tahun ini.. Sedikit berbagi dengan resep hidangan dari bahan daging, semoga dapat bermanfaat. 😊

Lebih banyak

#kitaberbagi gulai daging sapi

Intan Riyani @narel1404

jakarta Selatan

Alhamdulillah masih dipertemukan dengan lebaran idul Qurban tahun ini.. Sedikit berbagi dengan resep hidangan dari bahan daging, semoga dapat bermanfaat. 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgdaging sapi
1 pcssantan (saya pakai kara 65ml)
1 literair (bisa juga air bekas rebusan daging)
Bumbu halus :
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 butirkemiri
2 cmlengkuas
2 cmJahe
2 cmKunyit
2 buahcabai merah
2 buahcabai rawit merah (bisa ditambahkan jika suka pedas)
1/4 bijipala
1/2 sdtketumbar bubuk
Bumbu lainnya :
1 sdtgaram
1 bulat kecilgula merah
1 sasetkaldu bubuk rasa sapi
2 sdmkecap manis
5 lembardaun jeruk
1 batangserai
secukupnyaMerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging sapi, lalu potong sesuai selera. Kalau saya hampir seperti dicincang.
2

Rebus daging hingga empuk.
3

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan sedikit air agar tidak mudah gosong. jangan lupa daun jeruk dan serai nya juga. Tumis hingga harum
4

Setelah bumbu harum masukan daging yang sudah direbus. Aduk-aduk sebentar, lalu masukkan air /air bekas rebusan daging (kaldu). Biarkan mendidih.
5

Lalu masukkan garam,gula,kaldu bubuk,merica dan kecap manis. Kecilan api.
6

Terakhir masukan santan,aduk perlahan agar santan tidak pecah. Setelah meletup-letup, matikan api.
7

Gulai siap disajikan. Cocok dengan nasi, lontong, atau dengan ketupat.
8

Agar lebih mantap bisa ditambahkan pelengkap lain seperti acar, potongan tomat, kerupuk dan bawang goreng. Selamat mencoba 😊