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青梗菜の油炒め
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青梗菜の油炒め-レシピのメイン写真

青梗菜の油炒め

kurozata
kurozata @cook_40114554

少し多めの油で焼き付けるので青梗菜がとろけますよ♪
このレシピの生い立ち
お友達から採れたて青梗菜を頂いたので♬ 青梗菜の量で油や調味料は調整してください

少し多めの油で焼き付けるので青梗菜がとろけますよ♪
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お友達から採れたて青梗菜を頂いたので♬ 青梗菜の量で油や調味料は調整してください

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青梗菜の油炒め

kurozata
kurozata @cook_40114554

少し多めの油で焼き付けるので青梗菜がとろけますよ♪
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材料

  • チンゲン菜 2〜3把
  • ごま油 小さじ2
  • 塩、黒胡椒 適宜
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    チンゲン菜は葉を剥がし綺麗に洗い根元まで使います。大きさにもよりますが3等分にくらいに切っておく。

  2. 2

    油を入れ中火で熱した鍋に、根の方から2/3を入れ焼き付けるように炒める。残りの葉部も炒め合わせ、塩と胡椒を入れてあおり、

  3. 3

    鍋肌に醤油を垂らし全体を大きく混ぜて完成です♪
    火加減は終始、強めの中火で焦がさないように炒めます

    • 青梗菜の油炒め作り方3写真
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kurozata
kurozata @cook_40114554
2023/02/24 11:32に公開
その時々で家族が好きなものを記録。調味料少なめ、なるべく減塩減脂家にある材料で作っています＾＾息子が家を出たので夫と猫2匹、ゆる〜く暮らしていますw
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炒めもの チンゲンサイ

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