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にんにく家族の餃子
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にんにく家族の餃子-レシピのメイン写真

にんにく家族の餃子

アキンまま
アキンまま @cook_40141494

にんにく大好き一家のにんにく香る餃子です。
このレシピの生い立ち
母が昔のレシピ本からにんにく増し増しアレンジしたものです。

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にんにく家族の餃子

アキンまま
アキンまま @cook_40141494

にんにく大好き一家のにんにく香る餃子です。
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母が昔のレシピ本からにんにく増し増しアレンジしたものです。

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材料

50個分くらい
  • 豚挽肉 300g強
  • ★醤油 大さじ2〜3
  • ★塩 小さじ1/2
  • ★酒 大さじ2
  • ★ごま油 大さじ2
  • にんにく 半玉
  • 生姜 小さじ1
  • キャベツ 300g
  • ニラ 1束
  • 椎茸 5個
  • 片栗粉 大さじ1
  • 餃子の皮 2〜3袋
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作り方

  1. 1

    キャベツの葉を洗って重ねてラップで包み、レンジで火を通す

  2. 2

    豚挽肉と★の調味料とみじん切りしたにんにくと生姜をボールに入れ混ぜる

  3. 3

    ニラと椎茸と①のキャベツをみじん切りにする

  4. 4

    ③を絞って水を切り、②に混ぜる

  5. 5

    餃子の皮で④を包む

  6. 6

    ごま油(分量外)を引いたフライパンで餃子に焦げ目をつけた後、水を入れ蓋をして蒸し焼きにする

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アキンまま
アキンまま @cook_40141494
2023/10/17 02:59に公開

このレシピのキーワード

餃子 ニラ 片栗粉 しいたけ キャベツ お肉 豚ひき肉 にんにく 酒 しょうが

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