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鶏肉とナスのチリソース炒め☆トリチリ
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鶏肉とナスのチリソース炒め☆トリチリ-レシピのメイン写真

鶏肉とナスのチリソース炒め☆トリチリ

KBBキッチン☆
KBBキッチン☆ @kbbgroup2020
Osaka

話題入りしました!鳥チリ好きさんにおススメです。本格的なチリソースをご家庭でもどうぞ(*^_^*)お弁当のおかずにも♪

このレシピの生い立ち
大好きなナスをチリソースで食べたくなったので♪
しっかりした味付けで冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったりです!
沢山作って小分け冷凍しておくと便利ですよ(*^_^*)
ごはんにのせて丼ぶりにしてもOKです♪

話題入りしました!鳥チリ好きさんにおススメです。本格的なチリソースをご家庭でもどうぞ(*^_^*)お弁当のおかずにも♪

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大好きなナスをチリソースで食べたくなったので♪
しっかりした味付けで冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったりです!
沢山作って小分け冷凍しておくと便利ですよ(*^_^*)
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鶏肉とナスのチリソース炒め☆トリチリ

KBBキッチン☆
KBBキッチン☆ @kbbgroup2020
Osaka

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大好きなナスをチリソースで食べたくなったので♪
しっかりした味付けで冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったりです!
沢山作って小分け冷凍しておくと便利ですよ(*^_^*)
ごはんにのせて丼ぶりにしてもOKです♪

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大好きなナスをチリソースで食べたくなったので♪
しっかりした味付けで冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったりです!
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材料

3人分~
  1. 鶏もも肉 1枚(300g~350g)
  2. 茄子 3本
  3. 鶏肉(下味用)塩コショー 適量
  4. 茄子用(片栗粉) 大さじ3
  5. 合わせ調味料
  6. ●水 大さじ4
  7. ●ケチャップ 大さじ4
  8. ●オイスターソース 大さじ1
  9. ●砂糖 大さじ1
  10. ●酒 大さじ1
  11. ●創味シャンタン(粉末) 小さじ1
  12. ●酢 小さじ半分
  13. ●豆板醤 小さじ1~
  14. ●おろしにんにく 小さじ1
  15. ●おろししょうが 小さじ2
  16. 仕上げ用ごま油 大さじ1
  17. トッピング用青ネギ(小口切り) 適量
  18. サラダ油(炒め用) 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大にカットして塩コショーで下味をつけて下さい。

    • 鶏肉とナスのチリソース炒め☆トリチリ作り方1写真
  2. 2

    ナスはヘタを取り大きめの乱切りにカットしたら10分お水にさらして下さい

    • 鶏肉とナスのチリソース炒め☆トリチリ作り方2写真
  3. 3

    ●を混ぜて合わせ調味料を作って下さい。

    • 鶏肉とナスのチリソース炒め☆トリチリ作り方3写真
  4. 4

    水気を取ったナス、片栗粉をナイロン袋に入れシャカシャカふって下さい。

    • 鶏肉とナスのチリソース炒め☆トリチリ作り方4写真
  5. 5

    フライパンに多めのサラダ油を入れ(1cm位)ナスの両面を揚げ焼きして下さい。

    • 鶏肉とナスのチリソース炒め☆トリチリ作り方5写真
  6. 6

    ナスを取り出したら、フライパンをキッチンペーパーでキレイに拭いて下さい。

  7. 7

    鶏肉を皮の方から焼き火が通ったらナスと合わせ調味料を入れよく混ぜ合わせ炒め、ごま油を入れて仕上げて下さい。

    • 鶏肉とナスのチリソース炒め☆トリチリ作り方7写真
  8. 8

    器に盛り青ネギをトッピングしてお召し上がり下さい。
    (お好みでゴマも)

    • 鶏肉とナスのチリソース炒め☆トリチリ作り方8写真
  9. 9

    人気検索でトップ10入りしました!
    ご覧いただきありがとうございます(*^^*)

    • 鶏肉とナスのチリソース炒め☆トリチリ作り方9写真
  10. 10

    話題入りしました!作って下さった方のかげです。
    ありがとうございました(*^^*)

    • 鶏肉とナスのチリソース炒め☆トリチリ作り方10写真
  11. 11

    ◇つくれぽお返事◇
    数日間で削除します。
    印刷していただく方にはご迷惑おかけして申し訳ございません。
    ↓↓↓

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方、お子様が召し上がられる場合は豆板醤無で作って下さいね。
辛いのがお好きな方は合わせ調味料を作る時に味見しながら豆板醤の量を調整して下さい。

具材を増やす場合は合わせ調味料も増やしてください。

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KBBキッチン☆
KBBキッチン☆ @kbbgroup2020
2020/12/07 03:19に公開
Osaka
🍀2月3日応援レポしてたしーちゃんが昨日退院されました㊗️🎉凄く嬉しいです😭これからは見守り隊として応援させていただきます📣(たまに出没したらスミマセン🙏)応援レポに沢山のリアクションをいただきありがとうございました😊退院後も1日おきの治療と聞いてますが体調優先でクック活動を楽しんで欲しいと思います😊律儀頑固な性格+アドレナリンが増えると飛ばす傾向にあるのは皆さまもご存知ですよね🤣正直、入院中と違い監視の目が無くなるのが不安&心配です😥再入院にならない為にも自主コントロールをして欲しいのが山々です💦しーちゃんにこの想いが届きますように🙏つくれぽ・リアクション・フォローありがとうございます😊2024年10月24日を最後につくれぽ投稿を辞めました(闘病生活をされてるお友達が退院される迄応援レポさせていただきます🙏)辞めた理由については下記をご覧下さい🙏【つくれぽ投稿を辞めた理由について】勿論食べたい物も作ってましたが返レポの為に作る事も多かったです😅お返しリストが思う様に消化できない事に苛立ち睡眠障害迄😭無理が出来ない年齢なのに必死に頑張って家族から批判を受け何やってるんだろう?家族からは昔の(クックする前)料理が食べたいと言われ😅こんな調子で老後迎えるの?自分を見つめ直す時期かも?ずっと悩んでましたがやっと決意できました😊ご理解の程、宜しくお願いします。レポいただいてるのにお返しできてない方、本当にごめんなさい🙏お返しも出来ないのでバースデーレポについても辞退させていただきます🙏もし私と同じ思いで悩んでる方がいらっしゃったらどうか無理はされないで下さいね😊自分の体や私生活迄犠牲にする場では無く楽しむ場であり無理して活動する場で無いと痛感しました😅自分らしく気楽に過ごしていこうと思います(^-^)皆さまの大好きなレシピも沢山あるのでレポはしませんが作らせて下さいね😊読んで下さりありがとうございました😊簡単に自己紹介を♪夫・社会人息子 3人家族近所に息子家族(徒歩1分以内w)5歳の孫男の子♥が住んでます🎶♥️♪としクック♪ちゃんは幼馴染みです♥️しーくれっと・らいふさんが私のタルタルソースコラボで新レシピ🆙して下さりました🙌🎊「うちの☆苦くない❣ゴーヤ南蛮♥️タルタルで」 レシピID: 24929166♥しーくれっと・らいふさんが「大根救済☆カンタン酢とゆかりでお漬物♪」の姉妹品をレシピアップして下さりました㊗️🎉 「うちの☆うずら❤️ゆかり❤️ちっこいピンク」 レシピID:21986727 お弁当の隙間にもオススメです😊是非ご覧になって下さいね🙇🌻キャベツたっぷりヘルシー餃子🌻簡単!あごだし&白だしでだし巻き玉子🌻味噌ラーメン☆ラーメンスープ~簡単🌻旨辛~韓国風~焼きそば☆春雨でも♪簡単🌻豚こまと玉ねぎで簡単しょうが焼き☆上記レシピが英語に翻訳された状態で🇺🇸US版クックパッドの検索結果に表示されるようになりました😊【レシピ本に掲載していただきました】🍀鶏胸肉ミンチで青じそ入ソーセージ♪🍀旨辛~韓国風~焼きそば☆春雨でも♪簡単🍀ひき肉たっぷり辛旨~麻婆豆腐☆簡単🍀豚こまと玉ねぎで簡単しょうが焼き☆🍀大根救済☆カンタン酢とゆかりでお漬物♪🍀メープル カフェオレ~至福の時間☆
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