三つ葉は洗って、沸騰したお湯でさっと茹でます。ささみも塩茹でしておいて下さい。

2センチほどに切って水気を絞っておく。ささみはほぐしておく。

ボールにわさび、めんつゆを入れてよく溶かして

ボールに三つ葉、ささみ、お豆腐を入れてよく混ぜます。

よく混ぜたら盛り付けて、すりごまをかけて完成です。
ごま無くても大丈夫です。