厚揚げと椎茸の生姜味噌炒め

Name: 厚揚げと椎茸の生姜味噌炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 厚揚げ ２００g; 玉ねぎ 半分; 椎茸 ４枚; ●味噌 大匙１; ●味醂 大匙１; ●オイスターソース 大匙１; ●酒 小匙１; ●砂糖 小匙１; ●おろし生姜 小匙２; ●胡麻油 小匙１弱; 大葉 ３～４枚; 米油(サラダ油でもOK) 適量

＊kayano＊ @cook_40321788

お肉は無くても満足できる一品！生姜と味噌の組み合わせは◎
このレシピの生い立ち
お肉がないけどボリュームあるおかずが一品欲しかったので。

厚揚げと椎茸の生姜味噌炒め

＊kayano＊ @cook_40321788

お肉は無くても満足できる一品！生姜と味噌の組み合わせは◎
このレシピの生い立ち
お肉がないけどボリュームあるおかずが一品欲しかったので。

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材料

２人分

厚揚げ２００g
玉ねぎ半分
椎茸４枚
●味噌大匙１
●味醂大匙１
●オイスターソース大匙１
●酒小匙１
●砂糖小匙１
●おろし生姜小匙２
●胡麻油小匙１弱
大葉３～４枚
米油(サラダ油でもOK) 適量

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作り方

1

●の調味料を混ぜておく
2

厚揚げは油抜きをするか、キッチンペーパーで油を取って
食べやすい大きさに切る
玉ねぎ椎茸は薄切り
3

米油を熱して玉ねぎと椎茸をしんなりするまでよく炒める
4

厚揚げを入れて更に炒める
5

●の調味料を入れて炒め全体によく絡んだら出来上がり
6

器に盛付けて刻んだ大葉をのせる♪︎

コツ・ポイント

大葉があるだけで味が引き立ちます！

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つくれぽ

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＊kayano＊ @cook_40321788

2023/04/15 12:00に公開

フクちゃん(猫)とのんびり暮らし。美容と体に良い食材を意識して日々のメニューを考えています。食べる物には材料や調味料までわりと神経質になりがちですけど、時々は美味しいだけを考えて食べる事作る事を楽しんでいます。グルテンフリー、4毒抜きレシピも掲載noteで日々の事を綴っています良かったら覗いてみて下さい♡https://note.com/kayano182

このレシピのキーワード

炒めもの大葉しいたけ厚揚げ酒味噌玉ねぎ米

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