ごぼうを洗って切る。
皮が気になる場合は、お好きな方法でむく。長さはお好み、太さは2〜6等分。

余分な水分をキッチンペーパーで拭き取る。ポリ袋に片栗粉を適量入れ、その中にごぼうを入れてフリフリ〜

油を入れたフライパンにごぼうを並べる。並べ終えてから火をつける。中火でコロコロ転がしながら、揚げ焼き。

こんがりしたら、ごぼうを立てて油を切って取り出す。

お好みで塩などで味付けをして召し上がれ！