いりどり
柴又学園給食室 @shibamatagakuen
鶏肉と野菜の旨味が染み込んだ優しい味付けのいりどりです！
このレシピの生い立ち
いりどりは冷めていくときに味が染み込みますので、先に作っておいて食べる前に温め直していただくとより美味しくいただけます！
具沢山で、根菜が入っているのでカミカミメニューとしてお家でも是非お試しください！
いりどり
鶏肉と野菜の旨味が染み込んだ優しい味付けのいりどりです！
このレシピの生い立ち
いりどりは冷めていくときに味が染み込みますので、先に作っておいて食べる前に温め直していただくとより美味しくいただけます！
具沢山で、根菜が入っているのでカミカミメニューとしてお家でも是非お試しください！
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは小口切りにして、水に浸しておく。
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- 2
人参はコロコロに切る。
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- 3
里芋はコロコロに切ってから、湯がく。
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- 4
れんこんもコロコロに切り、水に浸す。
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- 5
干し椎茸は戻してから、1/2にしてスライスする。
-
- 6
インゲン豆は茹でてから斜めに切る。
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- 7
鍋にサラダ油を入れ熱し、鶏肉を加えて炒め、ごぼう・人参・里芋・れんこんを加え炒める。
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- 8
かつお出汁と干し椎茸の戻し汁を加えて煮る。
(ひたひたくらいで大丈夫です) -
- 9
野菜が煮えたら、醤油・三温糖・みりんを加えて更に煮る。
-
- 10
汁気を飛ばし具材が煮えたら、火を止め切っておいたインゲンを加え混ぜ合わせて完成！
-
コツ・ポイント
鶏肉は子供の一口サイズに切っておいて下さい。
干し椎茸の戻し汁は取っておいてください。
具材は、里芋の代わりにじゃがいもやさつまいもにしても美味しいですし、こんにゃくやタケノコを加えても美味しく作れます！
つくれぽ
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