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☆根菜の煮物☆
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☆根菜の煮物☆-レシピのメイン写真

☆根菜の煮物☆

るるるん128
るるるん128 @cook_40140024

素材の美味しさそのままで沢山食べれます。
このレシピの生い立ち
主人が煮物大好きなので。。簡単に美味しく具沢山に作ってみました。

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☆根菜の煮物☆

るるるん128
るるるん128 @cook_40140024

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材料

  • 酒 大さじ2程度
  • 油 ほんの少し
  • 鶏がらスープの素 小さじ1程度
  • 蜂蜜 大さじ2程度
  • 又はきび砂糖
  • 白だし 大さじ2〜3程度
  • 濃口醤油 大さじ1程度
  • 牛肉 適量
  • 又は鶏肉 1枚
  • ジャガイモ 1〜2個
  • れんこん 適量
  • にんじん 1〜2本
  • ごぼう 30〜40cm
  • 長ネギ 半分程度
  • マッシュルーム 3個程度
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作り方

  1. 1

    酒を鍋に入れ軽く煮たてる。
    肉野菜を入れてほんの少量油をかける。

  2. 2

    鶏がらスープの素、蜂蜜又はきび砂糖を入れ蓋をして煮る。途中たまに混ぜながら。中火〜強火で。

  3. 3

    3〜5分したら一度蓋を開けて白だし、濃口醤油を入れる。
    中火でジャガイモに火が通るまで。

  4. 4

    ジャガイモに火が通ったら強火にして下からかき混ぜ全体に染み込ませる。

  5. 5

    出来上がり。

    • ☆根菜の煮物☆作り方5写真

コツ・ポイント

最初に酒のアルコールを飛ばす。
野菜の水分だけで簡単調理。
マッシュルームが無ければ舞茸でも。
材料は参考まで。お好きな具材で入れ替えしても良いと思います。
肉は鶏肉でも美味しい♪
我が家ではこれがベストのようです。

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るるるん128
るるるん128 @cook_40140024
2021/01/14 05:31に公開
主婦歴約32年、思いつき、ひらめきで作る料理が多いです。材料も調味料も大雑把。簡単に作れるものが大好き。家庭によって使ってる調味料が違うので参考程度で。。つくれぽしてくださった方々ありがとうございます!とても嬉しいです♡蜂蜜、酒、オイスターソース、りんご酢、白だし、鶏がらスープの素がメインの調味料です。入れる量が違う位でほぼそれで何でも作ってる気がする。
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このレシピのキーワード

煮物 牛肉 鶏肉 ごぼう にんじん れんこん じゃがいも マッシュルーム はちみつ 酒 長ネギ

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