りんごジャム
息子専属☆調理師 @cook_40054373
りんごを煮てる時から至福の時間！
甘くてとろりキラキラのジャム。
パンやクラッカー、ヨーグルト、アップルパイにも最高です
このレシピの生い立ち
たくさんりんごをいただい時は、大好きなジャムにします。
りんごジャム
りんごを煮てる時から至福の時間！
甘くてとろりキラキラのジャム。
パンやクラッカー、ヨーグルト、アップルパイにも最高です
このレシピの生い立ち
たくさんりんごをいただい時は、大好きなジャムにします。
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- 1
瓶を煮沸消毒しておく。
-
- 2
りんごは洗って、皮を剥き、8等分のくし切りにする。
皮は捨てずに残しておく。
芯を除いて、スライスする。 -
- 3
りんごの重量をはかる
-
- 4
③を鍋に入れて、レモン汁を絡め、砂糖を加え混ぜ合わせたら、10分ほど置いておく。
-
- 5
りんごの上に残しておいた皮を置き、中火にかけてグツグツ煮る。
途中焦げないように混ぜる。 -
- 6
5〜10分煮て、とろみがついたら完成！
-
- 7
皮は取り除き、熱々のうちに①の瓶の口元まで詰めたら、すぐに蓋をして逆さまにして脱気する。
コツ・ポイント
りんごの皮を一緒に煮詰める事で、ほんのり赤味がつきます。
お砂糖もお好みで。
今回は三温糖を使ったので、茶色味がかってます。
つくれぽ
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