Sop Ayam Sederhana

Name: Sop Ayam Sederhana
Yield: 30-45 menit
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam dipotong kecil; 1 buah kentang uk. sedang; 1/2 buah kol/kubis uk. kecil; 1 buah wortel uk. sedang; 1 batang daun prei/ daun bawang; 1 bungkus soun; 9 siung bawang merah; 3-4 siung bawang putih; 1/3 ruas kelingking jahe; 1 sdt merica; 1 buah cengkeh; 1/3 ruas kelingking kayu manis; 2 biji kapulaga (optional); 1/2 panci sedang air; Secukupnya garam dan gula pasir; sesuai selera Plating: Emping, soun, irisan cabe, jeruk nipis, dan kecap manis

Fitri Noordini @fndini_

Malang, Indonesia

Malang diguyur hujan perut diguyur sop ayam 😁

Lebih banyak

Sop Ayam Sederhana

Fitri Noordini @fndini_

Malang, Indonesia

Malang diguyur hujan perut diguyur sop ayam 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30-45 menit

1/4 kg ayam dipotong kecil
1 buahkentang uk. sedang
1/2 buahkol/kubis uk. kecil
1 buahwortel uk. sedang
1 batangdaun prei/ daun bawang
1 bungkussoun
9 siungbawang merah
3-4 siungbawang putih
1/3 ruas kelingking jahe
1 sdtmerica
1 buahcengkeh
1/3 ruas kelingking kayu manis
2 bijikapulaga (optional)
1/2 pancisedang air
Secukupnyagaram dan gula pasir
sesuai seleraPlating: Emping, soun, irisan cabe, jeruk nipis, dan kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam sampai setengah matang, buang airnya (mencegah kolesterol😁) sambil potong sayur pelengkap, sisihkan
2

Siapkan bahan bumbu, ulek halus (kecuali kayu manis, cengkeh, kapulaga)
3

Rebus air hingga mendidih, masukkan bumbu halus, cengkeh, kayu manis, dan kapulaga, aduk rata
4

Setelah 5 menit, tambahkan potongan ayam
5

Masukkan sayur kentang, diamkan 5-7 menit hingga mulai melunak
6

Tambahkan wortel dan daun prei, aduk kembali
7

Terakhir campurkan kol/ kubis (karna sifatnya paling mudah lunak)
8

Tambahkan garam dan gula pasir, koreksi rasa
9

Sajikan bersama soun, emping, sedikit kecap manis, irisan cabe dan jeruk nipis lebih nikmat