米粉、片栗粉、アーモンドプードル、塩、ベーキングパウダーをボウルに入れて混ぜる。

てんさい糖、米油、豆乳、ブランデー、レモン汁をブレンダーで撹拌。

（レモンを夏みかん40gで代用）

ボウルに加え混ぜ合わせる。

ゆるくつーっと落ちる感じまで【豆乳】を少しずつ加えまぜる。

オーブンを200℃で予熱。

ドライフルーツを好みの量混ぜる。

オーブンシートを引いた型へ流し込む。

途中ドライフルーツを散らす。

180℃で15分、160℃に下げ25分。

焼き色をチェック。

温度を上げ好みの色まで加熱。