こじゃんと呑める✨きゅうり小鉢✨
love8♪ @cook_40392853
晩酌を欠かさない高知の友人から
教えてもらった✨
酒アテピンチのレスキューレシピ
ちなみに酒を飲まなくても美味✨✨
このレシピの生い立ち
呑みながら作れると
友達に教えてもらいました
こじゃんと呑める✨きゅうり小鉢✨
晩酌を欠かさない高知の友人から
教えてもらった✨
酒アテピンチのレスキューレシピ
ちなみに酒を飲まなくても美味✨✨
このレシピの生い立ち
呑みながら作れると
友達に教えてもらいました
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりの皮を軽く取り
その日の気分や好みで
食べやすいサイズに切る -
- 2
ビニール袋に切った
きゅうりに
鶏がらスープの素と
ゴマ油を投入✨ -
- 3
1分くらいビニール袋の上から揉む
力は入れなくて良い -
- 4
皿に盛り付け
あればゴマをかけると
風味が増していい感じ〜
約3分で完成✨まだまだ酒が呑めるぞぅ〜✨
-
- 5
- 6
追記✨きゅうりの青臭さ取り✨
きゅうりのヘタのを取り擦り合わす(30秒くらい)白いアクが出てくる
水で流す - 7
まな板にきゅうり2本に対して
大さじ1くらいの塩を出し
板摺りする(軽い力で良い✨)
手に緑の汁がつくまでする - 8
きゅうりを料理に使うサイズに
切っておく(薄切りはしない) - 9
ボールに氷水をスタンバイする
きゅうりが浸かるくらいのお湯を沸かす
切ったきゅうりを10秒くらい
入れ茹でる - 10
用意した氷水に茹でたきゅうりを
素早く入れる
程よく冷えたらザルに上げ
水気をとるとシャキッとして
青臭さが取れる〜✨✨
コツ・ポイント
材料3つで時間も3分✨お手軽な小鉢です
鶏がらスープの塩気が強いと感じたら
加減してあげてください♪
ビニール袋を使うと味が馴染みやすく
洗い物も少なく済みます✨
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21514170
