簡単♡京風豆腐巾着とこんにゃく炊き
お酒大好きミナのお酒に合う冬のおつまみ
このレシピの生い立ち
お豆腐のアレンジをしたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
まず巾着に入れる具材は、ねぎ、大葉、生姜、を刻みます。
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- 2
❶とひじきと絹ごし豆腐をてでこねこねする
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- 3
熱湯をかけて油抜きした油揚げの中に❷を詰めて最後に爪楊枝で留めて完成。
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- 4
先にした湯でしておいたこんにゃくと一緒に水、白だし、薄口醤油、みりんでコトコト煮れば完成！
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- 5
豆腐も生で食べれるので、サッと煮れば食べれて、すぐに作れる日本酒にも合うおつまみにも♡
お子様のおかずにも♡ -
コツ・ポイント
ひじきを混ぜる事で栄養満点。薬味をたくさん入れる事で、パンチのある巾着になります。京風の優しいお出しで煮るのがポイントです。是非お試し下さい。食べる時おでんの様に七味やからしをつけてもおいしいです
つくれぽ
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