豚肉のしゃぶしゃぶ風ゴマだれがけ
山科ちえ子料理研究所(山下知英子) @chiedonqoochan
彩りよく盛り付けることで野菜の新鮮さを目で感じ、食べても感じることで、野菜好きになる！！そんなのが理想です！
このレシピの生い立ち
よく家で作っているのでレシピを作ってみましたm(_ _)m
豚肉のしゃぶしゃぶ風ゴマだれがけ
彩りよく盛り付けることで野菜の新鮮さを目で感じ、食べても感じることで、野菜好きになる！！そんなのが理想です！
このレシピの生い立ち
よく家で作っているのでレシピを作ってみましたm(_ _)m
アプリでひらく作り方
- 1
下準備・・レタスは洗って一口大に切り三等分にして3つの皿に分けておく。飾り用のブロッコリーも一口大にして茹でておく。
- 2
Ａの材料を全てボールに入れて混ぜタレを作る。固形の物とマヨネーズをよく混ぜてから液体の物を入れダマができないようにする。
- 3
鍋でお湯を沸かし、一口大に切った豚肉を一枚ずつ入れ色が変わったら冷水に豚肉を入れ水を切っておく。
- 4
下準備していたレタスを盛った皿にそれぞれ3を盛り付けタレをかける。分量外のブロッコリーやマヨネーズで飾る。
コツ・ポイント
・タレが多かったら自分の好みで
減らしてください！
タレに関してはまだ研究中です。良いタレの分量が決まり次第もう一度タレの部分は書き直して更新するかもしれません。砂糖が多かったので15ｇに減らして更新しました。気をつけてください！
つくれぽ
山科ちえ子です♪本名は山下知英子です。管理栄養士 フードコーディネーター、料理家です。食生活指導士１級、生涯学習インストラクター１級の資格を持っています。(^^♪アメブロにもいます！よろしくお願いしますm(_ _)m
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21529456
