ホタルイカと春野菜和風パスタ

ホタルイカと春野菜和風パスタ-レシピのメイン写真

ホタルイカと春野菜和風パスタ

あこベジフル @cook_40095797

今が旬のホタルイカと、春野菜を手軽に簡単に調理出来ないかと、自宅にあったパスタと合わせてみました(*^^*)
このレシピの生い立ち
今が旬のホタルイカを、辛子酢味噌和えだけではなく、パスタにも合うんではないかと思い調理してみました(*^^*)

今が旬のホタルイカと、春野菜を手軽に簡単に調理出来ないかと、自宅にあったパスタと合わせてみました(*^^*)
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今が旬のホタルイカを、辛子酢味噌和えだけではなく、パスタにも合うんではないかと思い調理してみました(*^^*)

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あこベジフル @cook_40095797

今が旬のホタルイカと、春野菜を手軽に簡単に調理出来ないかと、自宅にあったパスタと合わせてみました(*^^*)
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今が旬のホタルイカを、辛子酢味噌和えだけではなく、パスタにも合うんではないかと思い調理してみました(*^^*)

今が旬のホタルイカと、春野菜を手軽に簡単に調理出来ないかと、自宅にあったパスタと合わせてみました(*^^*)
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今が旬のホタルイカを、辛子酢味噌和えだけではなく、パスタにも合うんではないかと思い調理してみました(*^^*)

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材料

2人分

○パスタ 200グラム
○ホタルイカ 50グラム
○ほうれん草 50グラム
○スナップインゲン豆 50グラム
【和風ソース】
■オリーブオイル大1～2
■めんつゆ大3～4
■茹で汁大2～3
■味噌小1
■砂糖orみりん小1
☆胡椒適量

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作り方

1

ホタルイカの目が気になる方は
取り除きます。
2

ほうれん草を茹で3～4cmに切り、
ブロッコリーは固めに茹でザルに水気を切っておきます。
3

ボールに■を合わせ和風ソースを作ります。
パスタを固めに茹でます。
4

茹でたパスタを、和風ソース、茹でた野菜、ホタルイカを入れて合わせたら胡椒を振り出来上がり！

コツ・ポイント

☆パスタは固め、野菜も固めに茹でた方が美味しく出来上がります。

☆他にも、めんつゆ大1、味噌大1、茹で汁大2、砂糖大1、カラシチューブ2cm、酢大1、オリーブオイル大1で作るとホタルイカと春野菜の酢味噌辛子和えパスタが出来上がります。

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あこベジフル @cook_40095797

2021/03/13 00:52に公開

こんにちは～("⌒∇⌒")野菜を沢山食べれる、体に優しい料理を考えていきたいのでヨロシクお願いします。m(_ _)mjr野菜ソムリエ、食育インストラクターHMH所属　

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