【パパ料理】味噌野菜炒め 風
【Harvest】 @cook_40296517
肉パックと袋野菜があれば包丁いらずですぐできます。簡単で美味しい野菜の一品です！
このレシピの生い立ち
自分好みの味噌野菜炒めを作りたくて色々調整しました!! 肉以外は炒めてないので、「風」です 笑
【パパ料理】味噌野菜炒め 風
肉パックと袋野菜があれば包丁いらずですぐできます。簡単で美味しい野菜の一品です！
このレシピの生い立ち
自分好みの味噌野菜炒めを作りたくて色々調整しました!! 肉以外は炒めてないので、「風」です 笑
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- 1
準備
・☆調味料を混ぜておく。
・肉と野菜はそのまま使います。 -
- 2
フライパンに油を引き、中火で肉を炒める。
9割程度火が通った位で次へ -
- 3
水50ccを加えて、さらに袋野菜を上に盛る。(火は止めなくて良い)
-
- 4
ほんの少しだけ火を弱めて、蓋をして5分煮る。
-
- 5
上の方の野菜にも蒸気で火が通っていることを確認したら(写真参照)
-
- 6
☆調味料を入れて、全体を混ぜてひと煮立ちさせる。こしょうで味を整えて完成です！
-
コツ・ポイント
・野菜からも水が出るので汁だくです。
・蓋をして煮る時間は5分位が野菜のシャキシャキ感が残ってちょうど良いです。
・味噌としょうゆの塩分で十分なので、こしょうだけで味を整えてます。
・お肉は豚バラでも、鶏肉でもいけます。なくても大丈夫です。
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