ネギ塩乗せ 鶏肉のソテー
れななt @cook_40233863
肉を焼いている時にタレが出来上がるので簡単です。ネギ塩は様々な料理に使えるので作り方を覚えると便利です。
このレシピの生い立ち
外食でネギ塩料理をチョイスしがちなので、家でも作りました。
ネギ塩乗せ 鶏肉のソテー
肉を焼いている時にタレが出来上がるので簡単です。ネギ塩は様々な料理に使えるので作り方を覚えると便利です。
このレシピの生い立ち
外食でネギ塩料理をチョイスしがちなので、家でも作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏を一口大に切り、フライパンにサラダ油を入れて焼きます
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- 2
焼き色をつけたら弱火でじっくり両面しっかり火を通します
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- 3
その間にネギを粗いみじん切りにします
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- 4
切ったネギに、鶏ガラ・酢・にんにく・ごま油・塩を入れます。にんにくは今回チューブですが、すり下ろしのほうが美味しいです
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- 5
混ぜます。４で分量を載せましたが、量は味見しながらお好みで
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- 6
鶏肉に火が通ったら、お皿に乗せて完成！
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- 7
ネギ塩を乗せながら食べてください
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- 8
ネギ塩は日持ちするので多めに作って保存容器に入れれば色々なお料理に応用できます
- 9
【ネギ塩応用】豚肉ソテー、焼き鳥、焼き肉、牛タン、冷奴、納豆
コツ・ポイント
ネギ塩の分量は日持ちさせるために濃い目に作っています。少量ずつ乗せて食べてください。少しの酢がいい仕事します。レモンを入れてもいいかも。
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