青さ香る大豆小魚ナッツ老若男女毎日骨元気
大豆と小魚でカルシウム&タンパク質
間食にはナッツ
青のりハマる美味しさ
骨粗鬆症更年期対策◎
安心安全身体嬉しいおやつ
このレシピの生い立ち
中学生人気給食
家庭用にヘルシーアレンジ
ID: 21535701
大豆木の実小魚カレー味を書き
もっとシンプルに
毎日食べたい
素朴な美味しさなものも
つくりたい
田作りの胡桃青のり味
昔よく母が作ってましたのを
再現アレンジ&レシピ化
青さ香る大豆小魚ナッツ老若男女毎日骨元気
大豆と小魚でカルシウム&タンパク質
間食にはナッツ
青のりハマる美味しさ
骨粗鬆症更年期対策◎
安心安全身体嬉しいおやつ
このレシピの生い立ち
中学生人気給食
家庭用にヘルシーアレンジ
ID: 21535701
大豆木の実小魚カレー味を書き
もっとシンプルに
毎日食べたい
素朴な美味しさなものも
つくりたい
田作りの胡桃青のり味
昔よく母が作ってましたのを
再現アレンジ&レシピ化
アプリでひらく作り方
- 1
平らな耐熱性のお皿に煎大豆と胡桃を並べその上に小魚を広げます
小魚は必ず上にくる様に
均一にムラがないように
広げます -
- 2
ラップなし
レンジ加熱加熱時間はご家庭のレンジ機能で調整下さい
小魚をパリっとさせるのが目的です
- 3
我が家は500w3分程度加熱しました
火傷に注意して取り出し
小魚が両手でポキっと割れる位が理想的
焦がさない様に！ - 4
小魚パリっと！
↑
この塩梅により仕上がりも変わります心配な方はテフロンフライパンで乾煎りしても勿論美味しくできます
-
- 5
その場合は4を一度取り出してから5の工程へ
フライパンはそのまま使用可テフロンフライパンに☆の調味料を順にいれます
-
- 6
ヘラ使用し煮溶かします
全て溶けてぷくぷく泡がたちとろみがつく位になりましたら
焦げつく前に必ずすぐ火を止めて下さい -
- 7
6に4を入れヘラで絡めます
一瞬だけ火をつけ煮切るのもよいですがせっかくのパリパリがしなしなにならない様に気をつけて！
-
- 8
満遍なく絡まりましたら、青のりもまぶすように加え
さらに絡めて完成です！
お好みでごまも入れるとまた別の味わいです♪
-
- 9
お子さまのおやつに作り置きしておくもよし
麺類等あと一品という時にも便利
もちろん毎晩の晩酌のお供には最適かも？笑
-
- 10
暑くなる夏食欲が落ちて素麺だけ^^;
そんな時もありがたい栄養源！箸休めの一品に
おやつに
おつまみに
どうぞ！ -
- 11
※補足
6の工程でしっかり焦げないように煮詰められると7で火を加えずにすむので理想的です
↓ - 12
少し時間が経つと蜂蜜効果でカラメル化もしますのであまり後から（7のように）火を入れ直す場合は強火でほんの一瞬にして下さい
- 13
母はタッパーに入れて冷蔵庫で4〜5日かけて間食にしてました
保存は冷蔵庫でお願い致します^ ^
コツ・ポイント
味つけはお好みで変更してみて下さい
我が家はお酒とみりんがないシンプル材料
甘めが好きなので蜂蜜多めです
お子さまには喜ばれるかと思いますがお酒のつまみ向けには蜂蜜を減らしてお醤油多め等…調整加減してみて下さい
無添加おやつ^ ^
つくれぽ
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