牛乳嫌いも大丈夫！ミルクナポリタン
井澤綾華（井澤農園） @cook_40039446
乳製品パワーがいつものナポリタンをミルキーでリッチな味にしてくれます。
ちょい足しでカルシウムやたんぱく質をプラス！
このレシピの生い立ち
ナポリタンにコクが欲しいなぁと思って牛乳を入れるとマイルドでリッチな味になりました！
バターもプラスしてより美味しさUp！
牛乳嫌いも大丈夫！ミルクナポリタン
乳製品パワーがいつものナポリタンをミルキーでリッチな味にしてくれます。
ちょい足しでカルシウムやたんぱく質をプラス！
このレシピの生い立ち
ナポリタンにコクが欲しいなぁと思って牛乳を入れるとマイルドでリッチな味になりました！
バターもプラスしてより美味しさUp！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりのお湯を用意し、塩ひとつかみを入れた沸騰したお湯でスパゲティを茹でる。
- 2
ベーコンは食べやすい大きさに切り、玉ねぎとしいたけを薄切りに、ミニトマトは4等分に、人参とピーマンは細めに切る。
- 3
にんにくをスライスしオリーブオイルと一緒にフライパンに入れ弱火で加熱。ニンニクの香りがしたら2の材料を入れ中火で炒める。
- 4
★の材料を3のフライパンに入れ、軽く炒め火を止める。
ケチャップを先に炒めることで水分を軽く飛ばします。 - 5
湯で上がったスパゲティを4のフライパンに移し、仕上げに牛乳、バターを入れて中火で絡め、塩、ブラックペッパーで味を調える。
- 6
皿に盛り、お好みで粉チーズをふりかけ、いただく。
コツ・ポイント
ケチャップは麺を入れるより先に炒めることで、水分を軽く飛ばします。
野菜は千切りすると火の通りが早く麺にも良く絡みます。
しいたけに含まれるビタミンDはカルシウムと共に骨を強くしてくれます。
つくれぽ
農家の食卓に登場する野菜の味を活かした料理をご紹介♪北海道栗山町井澤農園4代目孝宏のヨメです。二児の母。自称「農家フェチ」♡料理研究家の肩書を持ちながら、フリーランスでもお仕事をしています。企業のレシピ開発、料理教室、ホームページの栄養コラム・記事監修、各種講演会、HBCあぐり王国北海道出演、2018年～北海道新聞の連載中。管理栄養士、栄養教諭第一種を取得。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21575984
