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かぼちゃと枝豆のチーズ春巻き
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かぼちゃと枝豆のチーズ春巻き-レシピのメイン写真

かぼちゃと枝豆のチーズ春巻き

チームとやまし
チームとやまし @team_toyama

かぼちゃと枝豆とチーズが入った”揚げない”春巻きです!
少量の油で作れる手軽なエコレシピです♪
このレシピの生い立ち
チームとやましの夏におススメ♪エコレシピ 2023年第4弾!
日本海ガス(株)ショールームPrego管理栄養士の宮野真理子先生にご考案いただいたレシピです☆

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材料

8本分
  • かぼちゃ 1/4個
  • 枝豆 200g
  • プロセスチーズ 4個
  • 春巻きの皮 8枚
  • オリーブオイル 大さじ4
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは種とワタを取り、一口大の大きさに切って蒸し器で15分ほど蒸す。かぼちゃが柔らかくなったら潰してなめらかにする。

    • かぼちゃと枝豆のチーズ春巻き作り方1写真
  2. 2

    枝豆は塩茹でして、さやから取り出す。

    • かぼちゃと枝豆のチーズ春巻き作り方2写真
  3. 3

    ボウルに1と2を入れ、さいの目に切ったプロセスチーズを混ぜ合わせ、春巻きの皮にのせて細長めの棒状に巻いていく。

    • かぼちゃと枝豆のチーズ春巻き作り方3写真
  4. 4

    刷毛で3の表面にオリーブオイルを塗り、アルミホイルにのせてトースターまたはグリルで焼き色がつくまで焼く。

    • かぼちゃと枝豆のチーズ春巻き作り方4写真

コツ・ポイント

刷毛を使うと、表面をまんべんなく塗れて、パリっと仕上がります。
かぼちゃをじゃがいもに変更したり、ベーコンを加えることで色々なバリエーションを楽しめますよ☆

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チームとやまし
チームとやまし @team_toyama
2023/07/31 07:25に公開
富山市が地球温暖化防止を推進するために結成した「チームとやまし」の公式キッチンでは、日本の四季を快適に過ごすためのレシピや時短料理・省エネ調理・地域資源を活用した料理のレシピを紹介します!ぜひ作ってみてくださいね!チームとやましHP → https://www.team-toyama.jp/※お問い合わせは、チームとやまし事務局(富山市環境政策課)までお願いします。
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このレシピのキーワード

春巻 枝豆 かぼちゃ

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