ピーマンのしょうが炒め
ひなの☆クック @cook_40380054
しょうがの効いた甘めのピーマン。お弁当にも！常備菜にも！柔らかくてバクバク食べられます！！
このレシピの生い立ち
不揃いのピーマンが沢山収穫できて、たっぷり使ってクタクタ煮です。
ピーマンのしょうが炒め
しょうがの効いた甘めのピーマン。お弁当にも！常備菜にも！柔らかくてバクバク食べられます！！
このレシピの生い立ち
不揃いのピーマンが沢山収穫できて、たっぷり使ってクタクタ煮です。
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作り方
- 1
ピーマンは繊維にそって縦、1~2cm幅に切る。
-
- 2
生姜は粗めの細切り。
-
- 3
フライパンに油を入れ、生姜、ピーマンを炒める。
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- 4
ピーマンに焦げ目がついてきたら、☆を入れて煮る。時々、かきまわす。
-
- 5
ピーマンが柔らかくなるまで煮ます。
-
- 6
お皿に盛り付け、かつお節をチラしたらできあがり。
-
コツ・ポイント
ピーマンを縦に切ると苦味が弱い。
しょうがは新しょうがを使用。
苦味を抑えるために甘めの味付け。
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