ピーナッツバターなのに濃厚ごまダレ？！
ジェルっち @cook_40045752
練りごまなしで、濃厚なごまダレができます！
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作っていたので、我が家にとっては懐かしい味です。
旦那さんが糖尿ぎみで糖質制限しているので、ピーナッツバターを手作りしたのがきっかけです。
ピーナッツバターなのに濃厚ごまダレ？！
練りごまなしで、濃厚なごまダレができます！
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作っていたので、我が家にとっては懐かしい味です。
旦那さんが糖尿ぎみで糖質制限しているので、ピーナッツバターを手作りしたのがきっかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーナッツバターにみりんと醤油と白だしを加えてよく混ぜる。
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- 2
味見をして好みの甘さやしょっぱさに。
仕上げにごま油を入れて完成！
ゆでた野菜などを和えてください。 -
- 3
タレが濃厚すぎる場合はお水で薄めてください。
さらに、すりごまを仕上げに入れるともっとごま風味が増して美味しいです。 - 4
ドレッシングやしゃぶしゃぶのタレにするなら、さらに水大さじ１～２薄めてお好みの濃度に。
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- 5
ピリ辛がお好きな方は、ラー油を少々入れると美味しいです。
- 6
自家製ピーナッツバターはこちら
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- 7
動画もあります！
https://youtu.be/UPUpUv341BQ
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コツ・ポイント
泡だて器でしっかり混ぜてください。
濃厚すぎる場合は水大さじ１ほどをで薄めてください。
ドレッシングやしゃぶしゃぶのタレにする場合、水を加える時に少しずつ混ぜてください。
タレにポン酢を混ぜても美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21596170
