バターチキン風カレー
夏におすすめカレー
このレシピの生い立ち
ちょっとさっぱりしたカレーが食べたくて
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- 1
鶏ムネニクを食べやすい大きさに切り、
カレー粉とヨーグルトに20分ほど漬けておく -
- 2
玉ねぎはみじん切り、じゃがいもは、イチョウ切り、人参はおろします。
-
- 3
鍋に油を入れて、玉ねぎから炒めます。
-
- 4
次に、にんにく、しょうがを入れて、香りを出し、人参、じゃがいもを入れて炒めます。
- 5
トマトの水煮缶を入れて、その缶の中に水を満杯に入れて、それも入れます。
- 6
コンソメを入れて10分ほど煮込みます。
- 7
漬けておいた汁ごと
鶏肉を入れて10分ほど煮込みます。 - 8
カレールーを入れて、しばらく煮込み
最後にバターと牛乳を入れます
コツ・ポイント
ちょっとさっぱりしたカレーを作りたいときにオススメです。カレールーはスパイス系のものを使うと美味しいです
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