剥いたゆで卵は白だしと一緒にジップロックに入れておくと味がよくなる。（白だしがあれば）白だしが行き渡るように時々混ぜる。

こんぶは説明をよく読み、先に煮るか水に浸すか確認しておく。水は鍋に半分ぐらい入れる。

大根は切ってレンジで下茹でしておく。じゃがいもは皮を剥いて半分に切る。

鍋の下の方からたまご、大根じゃがいも、こんにゃくなどの味が染みにくいものを入れる。たまごの白だしも一緒に入れます!

ねりもの系の具材を上の方に入れ、味付けをする。

味付けは、塩、ほんだし、砂糖、醤油、酒、オイスターソース。溶けたら味見して、足りなければ調整する。

最後にはんぺんを入れ、軽く煮込んだら出来上がり。