ローズマリーポテトスコーン

Name: ローズマリーポテトスコーン
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃが芋（皮をむいて） ６００ｇ; ☆薄力粉 １６０ｇ; ☆ベーキングパウダー 小匙2; ☆塩 小匙１; ☆ローズマリー葉 片手に軽く1杯くらい; バター（とけやすいように1，2cm角程度に切る） ６０ｇ

cookirin @cook_40090813

大量のじゃが芋を美味しく主食に♪ビニール袋で潰して混ぜてコップで型抜きして洗い物少なくできます♡
このレシピの生い立ち
たくさんのじゃが芋をいただいて、主食代わりに色々試して美味しく頂いています。
チーズを混ぜ込んでも美味しいです。

ローズマリーポテトスコーン

cookirin @cook_40090813

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材料

じゃが芋（皮をむいて）６００ｇ
☆薄力粉１６０ｇ
☆ベーキングパウダー小匙2
☆塩小匙１
☆ローズマリー葉片手に軽く1杯くらい
バター（とけやすいように1，2cm角程度に切る）６０ｇ

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作り方

1

じゃが芋の皮をむいて4つ切りにしてすっと竹串が通るまで蒸かします。
レンジでチンしたり茹でてもいいと思います。
2

ビニール袋に☆を入れて振ってバターと1を入れて潰し混ぜます。
3

2cm厚さに伸ばしてコップなどで型抜きします。
天板に並べて200℃15分うっすら焼き目がつくまで焼きます。
4

熱々でも冷めても美味しくいただけます。

コツ・ポイント

１，２では手を焼けどしないように袋の上から布巾で包んだり、ミトンを使ったりしてください。

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つくれぽ

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cookirin @cook_40090813

2023/10/09 12:01に公開

旬の食材を使って、特売の食材を使って、無理なく、無駄なく、おいしく頂こうと色々な料理にチャレンジしています。子供たちが卵アレルギーで長年卵を使わない料理を作っていたので基本卵を使わない料理、化学調味料も使いません。加工食品もほとんど使いません。台所と庭と草っぱらと食べてくれるヒトがあればご機嫌で過ごせる生活圏半径１ｋｍの個人事業主です。そこらにあるもんを使い倒して、今日も料理を楽しみます！

このレシピのキーワード

スコーンじゃがいもバター薄力粉

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