煮切りみりんでコーヒーゼリー
ジャカランダ☆ @cook_40055843
コーヒーのほろ苦さと
煮切りみりんのまろやかな甘味が
相まって美味しさが広がります♪
このレシピの生い立ち
秋のスイーツに☆
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/
煮切りみりんでコーヒーゼリー
コーヒーのほろ苦さと
煮切りみりんのまろやかな甘味が
相まって美味しさが広がります♪
このレシピの生い立ち
秋のスイーツに☆
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アプリでひらく作り方
- 1
【煮切りみりん】
鍋に日の出 純国産純米本みりんを入れ中火にかけ、
半量程になるまで煮詰めておく。 - 2
１にアイスコーヒーを加え
火にかけ混ぜながら温める。
鍋の淵がふつふつとしてきたら
火を止める。（沸騰はさせない） - 3
２にゼラチンを加えよく混ぜて溶かす。
- 4
粗熱を取り容器に流し入れ
冷蔵庫で（２~３時間）冷やし固める。 -
- 5
コーヒーフレッシュを
かけてお召し上がり下さい。 -
- 6
日の出 純国産純米本みりんを
使用しました。 -
- 7
2023年11月3日
「煮切りみりん」の
人気検索でトップ１０入りしました☆ -
コツ・ポイント
砂糖の代わりにアルコールを飛ばした煮切りみりんを使うことでまろやかな甘味に仕上がり旨味が増します。
つくれぽ
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