ハンバーグ きのこマスタードソース
まるんくん @cook_40094144
ハンバーグはよく作るけどソースはどうしようかと、悩みませんか？
そんな時、ぜひレパートリーに加えてみてください！
このレシピの生い立ち
昔、何処ぞのファミレスで食べた味が忘れられず、再現してみました。
主人は残ったソースにご飯をドボン！として「しめだよ！」と食べてました。
良かったら、やってみてください！
ハンバーグ きのこマスタードソース
ハンバーグはよく作るけどソースはどうしようかと、悩みませんか？
そんな時、ぜひレパートリーに加えてみてください！
このレシピの生い立ち
昔、何処ぞのファミレスで食べた味が忘れられず、再現してみました。
主人は残ったソースにご飯をドボン！として「しめだよ！」と食べてました。
良かったら、やってみてください！
アプリでひらく作り方
- 1
ハンバーグを焼きます。
ここでは煮込みませんので、しっかり火を通してください。 - 2
しめじは石突きを取り、ほぐしておく。
マッシュルームは大きめにきっておきます。 - 3
フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れ、火をつけ、2のきのこを炒め、分量外の塩コショウ少々をして、取り出しておきます。
-
- 4
同じフライパンに☆を全部加えてます。
塩も入れてくだいね。 -
- 5
4をしっかり混ぜ合わせたら、弱火で煮ます。少しトロミがついて、ゴムベラで中心に底が見えればOKです。
-
- 6
仕上げにパルメザンチーズを加え、よく合わせたら出来上がりです。
ハンバーグにかけてください。 -
コツ・ポイント
塩は、火をつける前に入れてくださいね。
煮てからだと、塩味が入らなるので…
あと、煮すぎないようにしてくださいね。
つくれぽ
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