アルミホイルにタマネギ、ニンジン、しめじを乗せて塩コショウする。

その上にたらを乗せてマヨネーズをかけ、ホイルを閉じる。

フライパンに並べて水を入れ、強火にする。沸騰したらフタをして弱火で15分。