【ワンパン】残りものでペペロンチーノ

☆まぁーちゃん @cook_40351908
【ワンパン】はフライパン1つで作れるのでとっても楽ちんなパスタの食べ方です。
このレシピの生い立ち
レンチン容器でパスタを茹でると茹でムラが多くて(^^ゞ
フライパン1つのワンパンであれば手間はそれほど変わらないのでレンチンパンスタ卒業?しました。
【ワンパン】残りものでペペロンチーノ
【ワンパン】はフライパン1つで作れるのでとっても楽ちんなパスタの食べ方です。
このレシピの生い立ち
レンチン容器でパスタを茹でると茹でムラが多くて(^^ゞ
フライパン1つのワンパンであれば手間はそれほど変わらないのでレンチンパンスタ卒業?しました。
作り方
- 1
パスタはコチラ(コストコ購入)を使用しました。
茹で時間9分タイプ - 2
材料を刻みます
- 3
火をつける前にオリーブオイル(大1)とニンニクをフライパンへ投入。
弱火で香りが立ったら唐辛子を投入。 - 4
唐辛子が色付いたら、中火。
残りの具材を投入。
ソーセージに少し焼き目が付く程度まで焼きます。 - 5
水を投入しパスタを半分に折り投入。
- 6
茹で時間より1分短くタイマースタート。(今回は9-1=8分)
フタをして沸騰したら弱火。 - 7
タイマー時間で
残りの水分が多かったら火を強くして水気を飛ばします。
足りない場合は水追加し沸騰させる。 - 8
水分調整okなら、オリーブオイル(大1)廻しかけて完成。
コツ・ポイント
標準時間の1分前で様子を見ます。
具材やパスタの具合等で水分が変わってくるので様子を見て下さい。
味が薄かったら醤油を足して和風ペペロンチーノにも移行して楽しめます。
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